Les Boulangeries en France
Le réseau des boulangeries représente le plus grand réseaux de proximité, capable de toucher l'ensemble de la population française.
- 9 Français sur 10 achètent du pain frais tous les jours ( Source : Enquête TNS Sofres pour Europain - 2010 )
Il y a environ 33 000 boulangeries : la grande majorité sont des boulangeries tenues par des artisans boulangers qui confectionnent eux mêmes leurs pains, une petite partie seulement sont des terminaux de cuisson.
En 2011, la France avec une démographie d'environ 65 000 000 d'habitants compte 1 boulangerie pour environ 2 000 habitants.
Liste non exhaustive des boulangeries ayant déjà distribuées des sachets à pain Média-boulanger
Sélection de lien
- Le site de la Conféderation Nationale de la Boulangerie.
Propose diverses informations concernant la réglementation de la profession, la formation, les metiers, mais aussi des recettes.
www.boulangerie.org - MangerBouger
Le site de référence sur la nutrition-santé, pour bien manger et bouger plus au quotidien.
www.mangerbouger.fr - Etude NutriNet-Santé
L'étude NutriNet-Santé est un grand programme de recherche destinée à mieux comprendre les relations entre la Nutrition et la Santé en France.
www.etude-nutrinet-sante.fr - Alimentation.gouv.fr
Le site rassemble l’ensemble de la politique française en matière d’alimentation : norme de qualité (AOC, AB, Label rouge…), sécurité sanitaire (comment sont organisés les contrôles des animaux aux frontières, ceux des aliments dans la restauration…), étiquetage des produits, implication des professionnels de l’agroalimentaire, agriculture biologique...
alimentation.gouv.fr
L'origine du pain
En savoir plus sur le pain
Consommation du pain en France
- Le pain est avant tout, pour les Français, un « aliment indispensable à l’équilibre alimentaire » (50%).
- 9 Français sur 10 achètent du pain frais tous les jours.
- Les Français mangent du pain à tous les repas, notamment au déjeuner (78%) et au dîner (77%).
- Les Français choisissent leur boulangerie d’abord parce que « le pain y est très bon » (66%) et ensuite parce que « c’est à côté de chez eux » (37%).
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